Com este trabalho objetivou-se estudar o processo de secagem por infravermelho das fatias de cenoura e determinar alguns coeficientes referentes à transferência de calor e massa do processo. Utilizaram-se cenouras frescas, secadas até massa constante em um secador com fonte de aquecimento por infravermelho. Aos dados experimentais se ajustaram diferentes modelos para os períodos de taxa de secagem constante e decrescentes. Verificou-se que os coeficientes transferência de calor e massa, referentes ao período de secagem constante, aumentaram significativamente com o aumento da temperatura e que os modelos Aproximação da Difusão, Dois Termos, Midili e Verna representaram satisfatoriamente o período de secagem decrescente das fatias de cenoura. O coeficiente de difusão efetivo aumentou com a temperatura e esta relação pode ser representada pela Equação de Arrhenius, obtendo-se uma energia de ativação para o processo de secagem de 29,092 kJ mol-1.

The aim of this work was to study the infrared drying process of carrot slices and to determine coefficients related to the heat and mass transfer of the process. Fresh carrots were used, dried until constant weight in a dryer with infrared heating source. Different models were utilized to fit the experimental data of constant and falling drying rate periods. It was verified that the coefficients of heat and mass transfer, during the constant drying rate, significantly increased with temperature on rise. The Diffusion Approximation, Two Terms, Midili and Verna models satisfactory represented the falling period of drying rate of carrot slices. The effective diffusion coefficient increased with temperature and this relationship can be represented by the Arrhenius equation, obtaining activation energy to the drying process of 29.092 kJ mol-1.

A disponibilidade de recursos hídricos para usos múltiplos, com ênfase no abastecimento público, é questão da mais alta relevância e depende de aspectos edáficos, hidrológicos, ambientais e de gestão. Avaliou-se o potencial hídrico de bacias hidrográficas da Ilha de Fernando de Noronha, com vistas a dar suporte à gestão da água no arquipélago; para isto se delimitaram e caracterizaram cinco bacias representativas e se estimou a precipitação efetiva através do método da Curva Número. Adicionalmente, foram investigadas as características de infiltração dos principais solos do arquipélago. Verifica-se que, em geral, as bacias hidrográficas têm limitada infiltrabilidade e elevado potencial de escoamento, constatando-se o potencial de incremento de oferta de água superficial superior a 90%, desde que se contemple a utilização racional das principais bacias existentes. Dentre os solos analisados, os Cambissolos Háplicos Vertissólicos e os Vertissolos são os solos de menor infiltrabilidade e, portanto, de maior contribuição à macrodrenagem do arquipélago. Sugere-se a utilização das bacias estudadas no abastecimento doméstico da Ilha, de modo a incrementar a disponibilidade de água no local.

The availability of water resources for multiple uses, with emphasis an the public supply, is a very relevant task, which depends on soil, hydrological, environmental and management aspects. The water potential of the main basins of the Fernando de Noronha Island was evaluated, to support local water management. In this sense, five representative small basins of the area were delimited and characterized, and effective precipitation was estimated by the Curve Number Method. Additionally, the infiltration characteristics of the main soil types were investigated. It was verified that, in general, the local basins have high potential runoff and limited infiltrability, highlighting the local increase potencial of surface water higher than 90%, if rational use of the main existing basins is implemented. Among the soils analysed the Vertic Haplic Cambisols and Vertisols are those with smaller infiltrability and, therefore, with larger contribution to the macrodrainage. The use of the studied basins is suggested in order to increase the water availability of island.

A técnica de HPLC por troca de ligante foi utilizada para a separação de racematos de amino ácidos com cadeia lateral alifática. Para tanto, o seletor quiral escolhido foi o complexo de Cu(II) combinado com a L-fenilalananina. Os resultados mostram que o primeiro enanciômero a eluir foi a forma D, seguido da forma L. Segundo o conceito de interação de 3 pontos, foi proposto um mecanismo de reconhecimento quiral, no qual não há evidências de mudança de configuração após a formação dos complexos pseudo-homo e heteroquiral. Cálculos DFT-B3LYP para energia e espectro vibracional confirmaram a viabilidade deste mecanismo, pois mostram a que a configuração trans do complexo homoquiral é mais estável do que a forma cis.

Ligand exchange HPLC technique was applied to resolve chiral separation of aliphatic side chain aminoacid racemates. Chiral selector was copper L-phenylalaninate (II) and the results showed the elution of D enantiomer followed by L form. Considering the 3-point interaction concept, a mechanism of chiral recognition was proposed, in which no change of configuration would follow the formation of pseudo-homochiral and heterochiral complexes. To prove the reliability of this mechanism, the trans configuration of homochiral complex had to be more stable than the cis form, which was confirmed by DFT-B3LYP calculation in gas phase. The infrared frequencies were also calculated and the comparison with the subtracted and deconvoluted spectrum of the in-solution complex also pointed to the presence of the trans diasteroisomer.

RACIONAL: Embora a maioria dos estudos focalize os hepatócitos, todas as células hepáticas participam do processo regenerativo, entre elas as células estreladas, que são células mesenquimais envolvidas na regulação de uma série de funções hepáticas. A perda aguda de parênquima hepático induz proliferação e ativação destas células, a partir de estado de quiescência para fenótipo semelhante a miofibroblastos. OBJETIVO: Investigar o efeito de agentes anti-hipertensivos sobre a população de células estreladas durante o fenômeno regenerativo hepático em ratos. MÉTODOS: Ratos machos Wistar receberam lisinopril, losartan, bradicinina ou solução salina, via intraperitonial, antes e após a hepatectomia parcial a 70%. Animais pertencentes aos grupos experimental e controle foram sacrificados 36 horas após a cirurgia. A população de células estreladas marcadas para a a-actina de músculo liso foi estimada nas zonas periportal e pericentral das amostras hepáticas. RESULTADOS: No grupo controle, observou-se maior número de células estreladas ativadas 36 horas após a hepatectomia parcial. A população de células estreladas foi menor no grupo tratado com losartan e maior nos grupos tratados com bradicinina e lisinopril em relação ao grupo-controle. CONCLUSÃO: Estes resultados sugerem que o losartan pode inibir e a bradicinina e o lisinopril podem estimular a população de células estreladas durante a regeneração hepática em ratos. As células estreladas sintetizam importantes fatores de crescimento capazes de estimular a regeneração hepática.

BACKGROUND: Although most studies have focused on the hepatocytes, all the hepatic cells participate in the regenerative process, among them the stellate cells. The stellate cells are mesenchymal cells involved in local neurotransmission and paracrine regulation of several liver functions. Acute hepatic tissue loss promotes the proliferation and activation of stellate cells from a quiescent state to myofibroblast-like cells. AIM: Investigate the effects of antihypertensive agents on the stellate cell population during the liver regenerative phenomenon in rats. METHODS: Adult male Wistar rats received lisinopril, losartan, bradykinin, or saline solution in a proportional volume, intraperitoneally, before and after 70% partial hepatectomy. Animals from the experimental and saline groups were sacrificed at 36 hours after partial hepatectomy. The alpha-smooth muscle actin labelled stellate cells population was counted in the periportal and pericentral zones of the liver specimen. RESULTS: The labelled stellate cells were more numerous in the control group both in the periportal and pericentral zones at 36 hours after partial hepatectomy than at the other times. The population of stellate cells was significantly lower in the losartan group and higher in the bradykinin and lisinopril groups than in the control group. CONCLUSIONS: These results suggest that losartan can inhibit and bradykinin and lisinopril can stimulate the stellate cell population during liver regeneration in rats. These cells synthesize several substances to stimulate liver regeneration.

O efeito de um inibidor da enzima conversora da angiotensina (lisinopril), de um antagonista do receptor da angiotensina II (losartan) e da bradicinina na população de células estreladas (CE) durante o fenômeno regenerativo hepático foi estudado. Ratos machos Wistar receberam lisinopril, losartan, bradicinina ou solução salina em volumes proporcionais, intraperitonealmente, antes e após hepatectomia parcial a 70% (HP). Cinco animais de cada grupo experimental e controle foram sacrificados sob anestesia com éter em 36 horas após a HP. A população de CE marcadas para alfa-actina de músculo liso foi estimada nas zonas periportal e pericentral das amostras hepáticas. A população de CE foi menor no grupo tratado com losartan, e maior nos grupos tratados com bradicinina e lisinopril que no grupo controle. Estes resultados sugerem que o losartan pode inibir, e a bradicinina e o lisinopril podem estimular a população de CE durante a regeneração hepática em ratos.

Gastro-intestinal parasitism of 24 buffalo cows before parturition, and post-parturition, their infection and that of their respective calves during the following 30 weeks were studied. Willis, Hoffmann and whenever possible, the modified Gordon & Whitlock techniques were used for fecal examinations. Toxocara vitulorum eggs were the earliest forms encountered in calves feces, as follows: during the 1st week after birth, 58.33% of the calves were positive, and in the 4th week, 100% of these animals were positive. Eggs of Strongyloides sp were in the 1st week after birth in two of the calves and in the 5th week, all for them were positive. The next parasites to appear were the Coccidia of which oocysts were detected in the feces of two calves in the 2nd week after birth, and 58.33% of the calves were positive for these in the 3rd week, and in the 6th week, all calves shed oocysts in their feces. On the other hand, eggs of Strongylids were the last forms to appear in calves feces. However, despite their sporadic appearance in the feces, eggs of these parasites were observed continuously from the 11th week onwards, and at this point, the percentage of positive samples began to increase to reach its peak. Relatively to adult animals, eggs of T. vitulorum were observed in the feces of 11 cows, one or twice at most; eggs of Strongyloides sp were seen only once in the feces of four buffalo cows and eggs of Strongylids in 21 out of 24 cows. Oocysts of Coccidia were observed in 16 cows. Mechanisms of infestation of calves with these parasites are discussed.

Amostras de fezes de 157 pacientes acometidos pela síndrome de imunodeficiência adquirida, residentes no município de São Paulo, foram submetidas a diversas técnicas para pesquisa de Cryptosporidium sp.. Entre as diversas técnicas testadas para o preparo das lâminas (esfregaço direto, método de sedimentação espontânea e concentração pelo formol-éter) a concentração pelo formol-éter foi a que forneceu melhores resultados, superando nitidamente as demais. Nas 157 amostras preparadas por esta técnica, após coloração pelo método de Kinyoun ou pela fucsinacarbólica dimetilsulfóxido, encontraram-se 19 (12,1%) positivas para oocistos de Cryptosporidium sp..

Stool samples of 157 patients with AIDS, living in the county of São Paulo, were submitted to several techniques in the search for Cryptosporidium sp.. Among the various techniques tested for slide preparation (direct smear, spontaneous sedimentation method, and formol-ether concentration), the latter, formol-ether concentration, offered the best results, clearly outdoing all the others. Nineteen samples out of 157 prepared by this technique, after dyeing by the Kinyoun method or by carbol fuchsin dimethyl sulfoxide, were found to be positive for Cryptosporidium sp..

Os Autores analisaram soros de 47 Cannis familiaris, de 9 Felis cattus, de 64 Didelphis marsupialis aurita, de 9 Dasypus novemcinctus, de 4 Cabassous tatouay e de 29 Rattus rattus, através da reação de imunofluorescência indireta, para pesquisar a presença de anticorpos anti Toxoplasma gondii. Estes foram encontrados apenas em C. familiaris (63,8%) e em D. m. aurita (4,7%). Frente aos resultados obtidos, os Autores sugerem que novas pesquisas nesta área sejam realizadas, para que se conheça melhor a importância epidemiológica de várias espécies animais na disseminação da toxoplasmose.

Sera from 47 Cannis familiaris, 9 Felis cattus, 64 Didelphis marsupialis, 9 Dasypus novemcinctus, 4 Cabassous tatouay and 29 Rattus rat- tus were examined for anti-Toxoplasma gondii antibodies by the indirect immunofluorescence reaction. Only two species were positives: C. familiaris (63.8%) and D.m. aurita (4.7%). For a better knowledge of the importance of the various animals species in toxoplasmosis dissemination the Authors suggest further researchs on this subject.

Procurou-se conhecer a prevalência de enteroparasitoses na população urbana do 2.° subdistrito de Botucatu, SP (Brasil) através de exames coprológicos realizados pelos métodos de FAUST, HOFFMAN e processo de tamização. A prevalência de enteroparasitoses foi relacionada com atributos da população, tais como sexo, idade, cor e com fatores ligados ao meio ambiente. O processo de amostragem empregado foi o casual simples em duplo estágio, sendo o quarteirão a unidade primária do primeiro estágio e o domicílio a unidade do segundo estágio. Os resultados mostraram que 53,76% das 895 pessoas amostradas apresentavam-se infestadas por uma ou mais espécies de parasitas intestinais. As prevalências foram as seguintes: Ancylostomidae, 17,54%; T. trichiurus, 13,63%; A. lumbricoides, 10,69%; S. stercoralis, 6,03%; E. vermicularis, 3,69%; H. nana, 1,79%; Taenia sp, 1,22%; S. mansoni, 0,22%; E. coli, 15,53%; G. lamblia, 14,07%; E. nana, 2,35%; I. bütschlii, 1,01% e E. histolytica, 0,22%.

A study of the prevalence of intestinal parasitosis on the population of Botucatu's 2nd Subdistrict, S. Paulo, Brazil, is presented. Passed stool was examined by using FAUST, HOFFMAN and tamization techniques. The prevalence of intestinal parasites is related to population characteristics such as sex, age, race and some environmental features. Simple random sampling technique in double stage was applied. Among 895 examined persons, 53,76% were infected by intestinal parasites. The prevalence of the various parasites were: Ancylostomydae, 17,54%; T. trichiurus, 13,63%; A. lumbricoides, 10,39%; E. vermiculares, 3,69%; H. nana, 1,79%; Taenia sp, 1,22%; E. coli, 15,53%; G. lamblia, 14,07%; E. nana, 2,35%; I. bütschlii, 1,01% and E. histolytica, 0,22%.

Procurou-se conhecer a prevalência de enteroparasitoses na população urbana do 2.° subdistrito de Botucatu, SP (Brasil) através de exames coprológicos realizados pelos métodos de FAUST, HOFFMAN e processo de tamização. A prevalência de enteroparasitoses foi relacionada com atributos da população, tais como sexo, idade, cor e com fatores ligados ao meio ambiente. O processo de amostragem empregado foi o casual simples em duplo estágio, sendo o quarteirão a unidade primária do primeiro estágio e o domicílio a unidade do segundo estágio. Os resultados mostraram que 53,76% das 895 pessoas amostradas apresentavam-se infestadas por uma ou mais espécies de parasitas intestinais. As prevalências foram as seguintes: Ancylostomidae, 17,54%; T. trichiurus, 13,63%; A. lumbricoides, 10,69%; S. stercoralis, 6,03%; E. vermicularis, 3,69%; H. nana, 1,79%; Taenia sp, 1,22%; S. mansoni, 0,22%; E. coli, 15,53%; G. lamblia, 14,07%; E. nana, 2,35%; I. bütschlii, 1,01% e E. histolytica, 0,22%.

A study of the prevalence of intestinal parasitosis on the population of Botucatu's 2nd Subdistrict, S. Paulo, Brazil, is presented. Passed stool was examined by using FAUST, HOFFMAN and tamization techniques. The prevalence of intestinal parasites is related to population characteristics such as sex, age, race and some environmental features. Simple random sampling technique in double stage was applied. Among 895 examined persons, 53,76% were infected by intestinal parasites. The prevalence of the various parasites were: Ancylostomydae, 17,54%; T. trichiurus, 13,63%; A. lumbricoides, 10,39%; E. vermiculares, 3,69%; H. nana, 1,79%; Taenia sp, 1,22%; E. coli, 15,53%; G. lamblia, 14,07%; E. nana, 2,35%; I. bütschlii, 1,01% and E. histolytica, 0,22%.

Estudo da prevalência de parasitas intestinais realizado em 370 indivíduos residentes na CECAP, distrito-sede de Botucatu, Estado de São Paulo, permitiu verificar que 41,62% encontravam-se infestados por uma ou mais espécies de parasitas intestinais. Foram encontrados os seguintes parasitas: Entamoeba histolytica 0,54%, E. coli 6,21%, I. butschlii 0,27%, Giardia lamblia 9,72%, Ancylostomidae 5,94%, Strongyloides stercoralis 6,75%, Trichuris trichiura 17,29%, Ascaris lumbricoides 7,56%, Enterobius vermicularis 3,78%, Hymenolepis nana 5,40% e Taenia sp. 1,62%. Apresentam-se dados sobre a distribuição dos parasitas em relação à idade e ao sexo dos indivíduos. O atributo cor não permite maiores considerações por serem os não brancos significantemente pouco numerosos. Dos indivíduos examinados, 25,67% apresentavam apenas uma espécie de parasita e entre as associações parasitárias mais freqüentes encontramos as de Ascaris lumbricoides - Trichuris trichiura e Trichuris trichiura - Giardia lamblia.

A parasitological survey among 370 persons was carried out at CECAP, Botucatu County, S. Paulo State, Brazil. It was found that 41.62% of the examinated persons were infected with one or more species of intestinal parasites. The parasite's prevalence was: Entamoeba hystolytica 0.54%, E. coli 6.21%, I. butschlii 0.27%, Giardia lamblia 9.72%, Ancylostomidae 5.94%, Strongyloide stercoralis 6.75%, Trichuris trichiura 17.29%, Ascaris lumbricoides 7.56%, Enterobius vermicularis 3.78%, Hymenolepis nana 5.40% e Taenia sp. 1.62%. Tables are presented showing the distribution of the parasites according to age and sex. Race was not considered because the number of "not white" was significantly low. Of the examinated persons, 25.67% were infected with only one species of parasite and the parasitic associations most frequently found were Ascaris lumbricoides - Trichuris tricriura and Trichuris trichiura - Giardia lamblia.

Estudo da prevalência de parasitas intestinais realizado em 370 indivíduos residentes na CECAP, distrito-sede de Botucatu, Estado de São Paulo, permitiu verificar que 41,62% encontravam-se infestados por uma ou mais espécies de parasitas intestinais. Foram encontrados os seguintes parasitas: Entamoeba histolytica 0,54%, E. coli 6,21%, I. butschlii 0,27%, Giardia lamblia 9,72%, Ancylostomidae 5,94%, Strongyloides stercoralis 6,75%, Trichuris trichiura 17,29%, Ascaris lumbricoides 7,56%, Enterobius vermicularis 3,78%, Hymenolepis nana 5,40% e Taenia sp. 1,62%. Apresentam-se dados sobre a distribuição dos parasitas em relação à idade e ao sexo dos indivíduos. O atributo cor não permite maiores considerações por serem os não brancos significantemente pouco numerosos. Dos indivíduos examinados, 25,67% apresentavam apenas uma espécie de parasita e entre as associações parasitárias mais freqüentes encontramos as de Ascaris lumbricoides - Trichuris trichiura e Trichuris trichiura - Giardia lamblia.

A parasitological survey among 370 persons was carried out at CECAP, Botucatu County, S. Paulo State, Brazil. It was found that 41.62% of the examinated persons were infected with one or more species of intestinal parasites. The parasite's prevalence was: Entamoeba hystolytica 0.54%, E. coli 6.21%, I. butschlii 0.27%, Giardia lamblia 9.72%, Ancylostomidae 5.94%, Strongyloide stercoralis 6.75%, Trichuris trichiura 17.29%, Ascaris lumbricoides 7.56%, Enterobius vermicularis 3.78%, Hymenolepis nana 5.40% e Taenia sp. 1.62%. Tables are presented showing the distribution of the parasites according to age and sex. Race was not considered because the number of "not white" was significantly low. Of the examinated persons, 25.67% were infected with only one species of parasite and the parasitic associations most frequently found were Ascaris lumbricoides - Trichuris tricriura and Trichuris trichiura - Giardia lamblia.